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Strauben südtirol

Leckeres aus der Küche Südtirols : Rezepte für Nachspeisen, Desserts, Backwerk und Brot aus Südtirol , einfach zum Nachkochen und Genießen. Hier das Rezept für Strauben. Mit diesem einfachen Rezept gelingen echte Südtiroler Strauben garantiert. Reisejournalistin Lea Hajner ist zu Besuch bei Benedikta Pechlahner am Kinighof.

Original Strauben Rezept vom Ritten in Südtirol. Aus Mehl, flüssiger Butter, Milch, Schnaps, Eiern und Salz einen dickflüssigen Teig rühren.

Diesen Teig durch einen Trichter kreisförmig in das heiße Öl laufen lassen. Den Strauben so lange backen, bis er goldgelb ist, dann vorsichtig herausheben, auf Küchenkrepp abtropfen lassen und noch heiß mit Puderzucker und . Wenn der Herbst beginnt, ist es im südlichen Eisacktal Zeit die 5. Jahreszeit, die Törggelesaison, einzuläuten. Und was gibt es besseres als diese Saison mit einem Fest zu beginnen.

An drei Samstagen widmet sich das Künstlerstädtchen Klausen voll und ganz dem Brauchtum des „Törggelen“ und verwandelt sich . Diese schneckenförmige Köstlichkeit zählt zu den bekanntesten Süßspeisen in Südtirol. Plan schon mal deinen nächsten Kaffeeklatsch.

Milch und Butter erwärmen, bis die Butter gerade geschmolzen ist. Beides in ein Weitling gießen und das Salz hinzfügen. Strauben sind eine Spezialität, die aus der Südtiroler Küche nicht weg zu denken sind.

Es wird zubereitet, indem flüssiger Teig – bestehend aus Mehl, Butter, Milch, Eiern und Zucker – durch einen Trichter . Zu Besuch in der Küche bei Benedikta Pechlahner am Kinighof am Ritten in Südtirol. Rezept: Ztaten 2g Mehl g Roggenmehl 3ml lawarme Milch g Hefe Eier ml Schnaps (Treber) Prise Salz g Zcker Weiteres Backfett Stabzckerzm Bestreen Zbereitng Mehl nd Roggenmehl in einer Schüssel mischen. Lawarme Milch mit Hefe verrühren, dann zm Mehlgemisch geben . Zubereitung Die lauwarme Milch salzen, das gesiebte Mehl dazurühren. Zutaten für vier Personen. Eidotter und Schnaps einmischen, rasten lassen, dann den gut steif geschlagenen Schnee . In diesem Video geht es um kringelfritz_herstellung.

Anleitung zur Herstellung der Kringelfritz Strauben. Ob zu Weihnachten, Ostern oder Muttertag. Die Kugeln sind immer eine tolle Geschenk Idee. Auch sind die Pralinen sehr wandelbar.

Ob mit Eierlikör, Kaluha, Tia Maria oder was ihr gerne an Likör . Ein Klassiker beim Törggelen ist der Dreiburgenwanderweg, bei dem man unbedingt auf der Burg Hocheppan Halt machen sollte – allein schon wegen der Strauben.

Malga Gurndin AlStrauben ! Auf TripAdvisor Bewertungen von Reisenden, authentische Reisefotos und Top Angebote für Aldino (Aldein), Italien.