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Sellerie in gläser einkochen

Damit ich über den Winter komme, möchte ich den Rest in Schraubverschluss- Gläsern einmachen, da mir Weck- Gläser zu groß sind. Ich lebe alleine und meine . Selleriesalat einmachen Beiträge 9. Die Scheiben in Einkochgläser geben und mit Salzwasser (EL Salz pro Liter Wasser) auffüllen und kalt werden lassen. Die Stengel werden vorsichtig von der Pflanze genommen, gewaschen, die Blätter entfernt und .

Die gewaschenen Knollen schälen, in dicke Scheiben schneiden und in Gläser geben. Beim Einmachen werden zunächst alle Zutaten gekocht und in saubere Gläser gegeben. Die geschlossenen Gläser werden anschließend auf den Kopf gestellt, damit in ihrem Inneren ein Vakuum entsteht. Minuten bei 98° C einkochen.

Gurkenaufguss und den Saft einer Zitrone mischen und die Gläser damit deckend aufgießen. Dann schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden. Essig, Wasser und Gewürze aufkochen und . Immer mehr machen es – immer mehr lieben es: Das Konservieren von Obst und Gemüse liegt voll im Trend.

Glas versiegelt, kann sie auch außerhalb der Saison . Kuchen aus dem Glas , Suppen, Sossenrezepte, Fleischgerichte zum Einkochen. Hallo, habe heute jede Menge Selleieknollen geerntet. Kann mir jemand einen Tip geben, wie ich den haltbar machen kann?

Am liebsten würde ich ihn in Gläsern einkochen. Wer hat ein Rezept für einen leckeren Sud dazu? Freue mich über alle Antworten. Ich habe ja schon hier und hier von meinem Einkochwahn erzählt.

Ich kann mir einfach nicht helfen. Obst und Gemüse müssen ins Glas , damit ich mich den ganzen Winter freuen kann. Ein Frühstück ohne Obst? Einkochen in Weckgläser ist kinderleicht und macht auch noch Spaß.

Meine Knollensellerie -Pflänzchen sind alle gut gewachsen und Jetzt stehe ich vor dem Problem was mach ich damit ? Kann man die nicht auch einkochen , oder milchsauer vergären :huh: . Auf der Herdplatte ,wenn nötig noch einmal erhitzen und sehr heiß in Schraubdeckelgläser (wie bei Marmelade) füllen.