Uncategorized

Kornişon turşu nasıl yapılır

Lezzet dünyasına dair yeni ve özgün tariflerimizi kaçırmamak için lütfen kanalımıza abone. Turşu tarifi, Turşu nasıl yapılır, Turşu nasıl kurulur, salatalık turşusu nasıl yapılır. Semen Öner – Yemek Tarifleri Semen Öner kanalına abone olun yeni yemek.

Artık kuru fasulye, nohut gibi yemeklerle mi yoksa et yemekleriyle mi tüketirsiniz o size kalmış. Kornişon Turşu Tarifi nasıl yapılır ? Bunun için dikkat etmeniz gereken en önemli nokta salatalıkların ( kornişon ) olabildiğince diri olması.

Diri olması yumuşama ihtimaline karşı en önemli kozumuz. Turşu kurmanın püf noktalarına da buradan ulaşabilirsiniz 🙂 Turşu yapılacak olan su eğer musluk suyu ise mutlaka önceden . Aksi halde tadı çok kötü olacaktır. Ezik ya da şekli bozuk kornişonun tadı da değişecektir. Kimi zaman tadı acımtırak olabilir.

Bunların yerine aroma katacak başka malzemeler de kullanabilirsiniz. Turşu en önemli probiyotik kaynaklarındandır. Probiyotikli yiyecekler bağırsak ve sindirim sistemi sağlığı için çok faydalıdırlar.

Bu makalemizde evde salatalık , kornişon ve acur turşusu yapma tariflerini anlattık.

Doldurduğunuz suyu çukur bir kaba boşaltıp ölçün. Suya ½ çay bardağı elma sirkesi, çorba kaşığı kaya tuzu ve 1-tutam . Salatalık Turşusu İle İlgili Püf Noktaları Nelerdir? Geniş bir kaseye alıyoruz. Bu şekilde bir müddet bekletiyoruz.

Eğer vaktiniz varsa, salatalıkları gece bu şekilde bekletebilirsiniz. Beklettiğimiz salatalıkları iyice yıkıyoruz. Geçen gün pazarda bu turşuluk salatalıkları görünce alıp yapmaya karar verdim. Turşu için en uygun olanı kornişon diye bilinen turşuluk salatalıktır ki bununla yapılan turşu daha sert kütür kütür olur.

Küçükken annem ve babamla birlikte boyum kadar uzun bidona, karışık turşu kurardık. O gün mutfak bayram yeri gibi olurdu. Rengarenk sebzeler, sirke bidonları, kaya tuzları… Epey de zaman alırdı anımsadığım.

Sonra turşunun oluşma sürecinde sabretmek kalırdı.